โปรตีนชนิด isolated soy protein สรรพคุณดีหรือไม่ และโปรตีนชนิดนี้คืออะไร

โปรตีนแบบ isolated soy protein สรรพคุณนั้นมีมากมายและเผลอๆ อาจจะดีกว่าเวย์โปรตีนอีกด้วย โดยโปรตีนชนิดนี้จัดอยู่ในโปรตีนถั่วเหลือง โดยเป็นการสกัดเอาเส้นใยและไขมันออกไปเหลือไว้เพียงโปรตีนล้วนๆ ที่ร่างกายเราสามารถรับและนำไปใช้ต่อได้อย่างรวดเร็วกว่าโปรตีนแบบเนื้อสัตว์ และอื่นๆ ที่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการย่อยและดูดซึมเพื่อให้ได้สารอาหารที่ร่างกายควรจะได้รับ การทานโปรตีนที่มาจากนมถั่วเหลืองจึงเป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาออกกำลังกาย หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและระบบขับถ่าย และเหมาะมากๆ กับคนที่ทานเพื่อเสริมสร้างสุขภาพในตอนที่ออกกำลังกายเสร็จเรียบร้อยแล้ว   โปรตีนจากถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างไรบ้าง  มาว่ากันถึงเรื่องคุณประโยชน์ที่เราจะได้จากการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลือง อย่าแรกเลยก็คือ โปรตีนจากถั่วเหลืองช่วยเสริมสร้างฮอร์โมนของเพศหญิง เพราะมีสาร Isoflavone ที่เป็นสาระสำคัญในกลุ่มไฟโตเอสโตรเจน ที่พบอยู่มากในถั่วเหลือง โดยถั่วเหลือง 1 กรัมจะมีสารนี้ประมาณ 3.5 มิลลิกรัม และเนื่องจากฮอร์โมนของเพศหญิงมีโครงสร้างที่คล้ายกับ Isoflavone เมื่อเราทานโปรตีนถั่วเหลืองเข้าไปแล้ว ตัวรับฮอร์โมนที่ปกติจะจับกับ เอสโทรเจนจะมาจับกับ Isoflavone แทน…